进入11月，断奶猪苗价格开始出现“爆发式”反弹，当前15公斤仔猪的报价在500-550元之间，而7公斤仔猪的报价则为370-420元,与9月份的200多元/头相比，实现了翻倍式上涨。这对销售仔猪为主的养户们实在是一个好消息。 仔猪价格在今年下半年一直是许多养猪人关注的焦点。今年自6月中旬过后，仔猪价格一路回落，直至跌至成本线附近。另一方面则是某原9月推出了全年固定仔猪销售价格的策略，对行业带来了冲击，可以说是把行业的内卷程度又提升了一个级别。 在当前新的产业结构下，养猪主体间竞争激烈，散户逐渐退场，家庭农场和规模农场的经营难度不断加大，面对激烈的仔猪市场竞争，仔猪销售和成本控制难题愈发突出。而抓住了母猪管理，才是抓住了仔猪成本控制的关键；抓住了母猪营养，才是抓住了破局的重要切入点。 10月22日，由播恩集团（001366）主办的双酸系列直播第57期《仔猪市场——破局之路在何方》节目如期进行。广东省农业科学院原院长/研究员、博士生导师蒋宗勇，播恩集团广西特区总经理/市场部负责人曾绍鹏，以及播恩双酸直播间主持人凌健莹，围绕主题进行了讨论和分享，本篇带您回顾专家们的精彩观点。 一、当前仔猪市场竞争愈发激烈，其背后的原因有哪些 蒋院长提到，下半年仔猪价格阶段性大幅下降的原因主要有三个方面。首先，南方母猪存栏数量的增加导致市场供应上升。其次，按照一般推测，仔猪在5到6个月后上市，这一时间点正好与明年4月份的淡季重合，因此当前价格下降是有其合理性的。最后，母猪繁殖性能的显著提升也使得仔猪的生产成本降低，这些因素共同导致了仔猪价格的急剧下降。 广东省农业科学院原院长，研究员、博士生导师 曾总指出，仔猪市场的分析可从销售、生产和行业内卷三个维度进行思考。 目前，仔猪价格的下降主要受南方母猪成栏数量增加、市场预期以及母猪繁殖性能提升的影响。随着母猪数量的增加，市场上仔猪的供应量也随之上升，导致价格下滑。 他强调，养殖业是一个经营活动，目标是盈利，因此需要通过降低仔猪成本来实现利润。在当前市场环境中，养殖户面临着内卷化的压力，价格必然会受到影响。对于养殖户而言，如果仔猪价格持续低迷，就需要考虑如何降低生产成本以维持盈利。 在销售方面，曾总提到，养殖规模的灵活性使得养殖户可以在价格波动时选择出售仔猪或继续养殖。他认为，仔猪行情与经营方向密切相关，养殖户需要根据市场情况调整策略，以应对价格变化带来的挑战。 二、小规模养母猪的养殖户无法跟大猪场竞争吗？ 曾总提到，作为小规模的养母猪养殖户，面临着与大型养猪场竞争的困难。他认为，自繁自养在某些情况下可能更有价值，但随着行业的发展，特别是工业化产品模式的引入，小规模养殖户将受到更大的冲击。大型养猪场具备更高的技术水平和成本控制能力，这使得它们在市场中占据优势。 他指出，未来仔猪市场将可能以工业化产品的标准进行定价和销售，这意味着养殖户需要提升技术水平和成本控制能力，以适应这一变化。对于小规模家庭农场而言，如果无法跟上工业化的步伐，将会感到迷茫，因为他们的生存依赖于养殖母猪的经济效益。 曾总还提到，仔猪价格的下降使得许多小规模养殖户不得不转向育肥猪的养殖，而不是继续养母猪。这种转变反映了市场对仔猪价格波动的敏感性，以及小规模养殖户在面对市场压力时的应对策略。他认为，未来小规模养殖户需要更加灵活地调整经营模式，以应对不断变化的市场环境。 蒋宗勇院长指出，当前中国养猪业面临着非洲猪瘟长期存在的挑战，这对母猪场的要求变得非常高。首先，育种要求显著提升，新的引进品种的产仔指数已经从以前的11到12头提高到现在的15到17头，甚至更高。这种变化意味着养殖户需要不断提高自身的技术水平和管理能力。 另一个很重要的因素是蓝耳病的防控。蓝耳病控制得不好，这个母猪的生产性能就很差，料吃得更多，繁殖性能却更差。 其次，在生物安全方面，现代母猪的居住环境要求类似于ICU，具备严格的空气净化和温度控制系统。智能化监控技术的应用使得温度、湿度和疾病监控都可以通过机器人实现，饲料供应也普遍采用自动输送和定量供应的方式，从而减少人力依赖，提高管理效率。这种现代化养殖方式也体现出竞争力。 三、家庭农场能否把仔猪成本做到比350元更低？ 蒋院长指出，家庭农场降低仔猪成本的关键在于几个方面。首先，饲料成本占据了总成本的60%至70%，因此饲料原料的价格很重要。要实现将仔猪成本控制在300元以内，必须关注原料的价格波动。 其次，种猪的选择和繁殖性能也非常重要。现代种猪的产仔数显著提高，能够达到每头母猪每年15到16头仔猪，这直接影响到生产效率和成本。如果使用的是老旧种猪，其繁殖性能无法达到遗传潜力，导致生产效率低下。 再者，精准营养是降低成本的核心策略。根据母猪的体况和背膘情况，定量调整饲料投喂量，可以有效节约饲料。例如，通过精准控制，妊娠期母猪的饲料需求可以从350公斤减少到250-270公斤，这样不仅节省了饲料，还提升了繁殖性能，降低了难产率，提高了仔猪存活率。 此外，疾病控制也是不可忽视的一环。确保生物安全，防止非洲猪瘟等疫情的发生，可以减少因疾病导致的经济损失，从而进一步降低生产成本。 曾总提到，降低仔猪成本的关键在于优化饲料使用和管理效率。 他强调，精准营养是全球养殖业的重要趋势，能够显著降低成本。像牧原这样的公司已经在这一领域取得了成功，因此需要在此基础上进一步降低成本，如将每头猪的成本从350元降至300元。要实现这一目标，管理人员的规模和管理效率至关重要。通过优化管理，可以提高每头母猪的淘汰率和营养利用率，从而提升整体经济效益。 曾总还提出，考虑到现有管理的弱点，可以探索更合适的规模，以实现更高的经济效率。这种规模不仅能降低管理成本，还能提高集体效率和存活率，从而进一步推动成本的降低。他指出，当前一些大型猪场，如广东的母猪场，规模通常在一万到两万头，采用母猪归母猪养、育肥归育肥的模式，这样能够更好地进行管理和控制。 如果想要在成本上实现突破，就必须找到适合自己的经营规模。他认为，适度规模可能是提高经济效益的一种方式，而不是单纯追求大规模生产。他强调，只有通过综合手段提升PSY（每头母猪年产仔数），才能在竞争中获得优势。 大型集团公司在智能化程度上具有优势，可以通过技术手段降低成本。但如果家庭农场能够在精准营养、繁殖性能和疾病控制等方面做到更好，就有可能实现成本上的突破。 曾总强调，要在行业中生存并竞争，就必须努力降低成本，尤其是在面对像牧原这样的标杆企业时。通过不断学习和改进管理方法，寻找适合自身发展的道路，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 四、规模化的程度越来越高，未来仔猪市场的竞争格局会有何不同 随着规模化程度的提高，未来仔猪市场的竞争格局将发生显著变化。蒋院认为，仔猪生产将越来越依赖于高技术和高设备要求，这意味着大中型猪场在市场中占据更有利的位置。中小型猪场则可能更多地作为育肥主体，灵活应对市场变化。 在国外的经验中，例如法国的养猪模式，集团通常提供强大的技术支持，而中小型农场则负责较为粗放的管理。这种分工使得中小型养殖户能够根据市场行情灵活调整养殖规模，而不必承担母猪养殖带来的高风险和固定成本。蒋院指出，养育肥猪的灵活性更大，可以根据市场需求快速调整，而母猪养殖则需要长期投入和稳定的市场环境，这使得小型养殖户面临更大的风险。 他还提到，稳定的市场价格对于整个行业是有利的。如果全国范围内能够形成相对稳定的价格体系，养殖户可以更准确地预估成本和收益，从而做出更明智的决策。这种稳定性有助于减少市场波动带来的风险，使得养殖户在面对价格波动时能够更好地掌控经营策略。 蒋院指出，仔猪市场的价格稳定与饲料原料的价格密切相关，尤其是豆粕的价格。当前国内豆粕的80%以上依赖进口，因此其价格受到国际市场的影响。如果豆粕价格下降，养殖成本自然会降低，反之则可能导致成本上升。例如，如果豆粕的价格从3,000元上涨到4,000元，养殖成本将随之增加，甚至可能使得原本设定在300元的目标变为450元。 此外，疫情也是一个不可控因素，疫情的发生会对养殖业造成重大影响。尽管内部管理、育种、营养和疾病控制等因素是可以调节和优化的，但外部环境如市场波动和疫情风险仍然是养殖企业面临的挑战。 他强调，饲料原材料价格是养殖成本中最主要的部分，而这一点是养殖企业无法左右的，因此在制定经营策略时，需要考虑到这些外部因素对整体成本和市场行情的影响。风险管理在这里显得尤为重要，因为企业必须在不确定性中寻找稳定和可持续的发展路径。 面对行业的格局变化，曾总谈到了产业格局的重新分配和价值链的重构，强调在市场经济中，企业需要全面思考产业链的机会与挑战。他指出，随着市场环境的变化，尤其是大型企业如牧原提出新的成本目标，整个行业需要重新审视自身的经营策略，以寻找更多的生存和发展机会。 曾总指出，企业如果没有足够的设计和管理能力，就可能在追求全产业链整合时陷入困境。他警示说，盲目追求规模可能导致资金链断裂，最终退出市场。因此，企业在发展过程中需要谨慎评估自身能力，并选择合适的发展模式。 五、母猪营养是如何从根源上影响仔猪市场竞争格局 蒋院提到，首先，母猪的营养直接关系到仔猪的生产成本。饲料成本在仔猪的生产中占据了最大的比例，因此提供精准的营养以控制每头仔猪的最低饲料成本是关键。通过精准营养，可以提高母猪的繁殖性能，从而提升每头母猪的年产仔猪数量（PSY），这对于降低单位成本至关重要。 其次，现代高产母猪的繁殖性能显著提高，但其体况管理变得更加复杂。母猪的体况过肥或过瘦都会影响其繁殖能力，因此需要通过科学的方法进行精准控制。传统的经验喂养方式已无法满足现代化养殖的需求，必须依赖科学检测手段，如超声波等设备，来监测母猪的体况，并据此调整饲料供应量。 此外，随着养殖规模的扩大，适度规模成为实现精准营养和降低成本的重要前提。适度养殖规模能实现更高效的饲养管理和成本控制。 最后，母猪营养的优化不仅可以降低生产成本，还能提升整体产业链的竞争力。在市场上，能够提供稳定、优质、低价仔猪的企业将占据更大的市场份额。因此，母猪营养管理的科学化和精准化将直接影响到整个仔猪市场的竞争格局，决定了哪些企业能够在未来市场中生存和发展。 六、母猪营养管理的实际环节当中有哪些难题，如何应对 蒋院指出，母猪营养管理在实际环节中面临多个难题，主要可以归纳为三个方面的因素：背膘标准、科学饲喂方案和科学营养标准。 首先，背膘标准是指母猪理想的体况标准。不同品种的母猪对背膘的要求不同，例如，现代高产母猪的背膘要求可能从以前的20毫米降至14-15毫米。如果养殖户仍然使用旧有标准来管理新引进的高产母猪，可能导致母猪过肥，从而影响繁殖性能和增加饲料成本。因此，正确理解和应用适合当前母猪品种的背膘标准是管理的首要任务。 其次，科学饲喂方案是指在饲喂管理中采用系统化和科学化的方法，而不是凭经验或感觉来喂养。现代高产母猪需要根据其生理状态进行精准喂养，这就要求养殖户与饲料企业的技术人员进行有效沟通，共同制定出符合实际情况的饲喂方案。 母猪饲喂模式：1胎步步高模式，其他胎均为高低高模式 最后，科学营养标准则是指根据母猪不同生理阶段的需求制定合适的饲料配方。养殖户需要依赖饲料企业提供科学的营养标准，以确保母猪在妊娠、哺乳等关键时期获得充足且均衡的营养。 为了应对这些难题，养殖户可以采取以下措施： 1加强与饲料企业的合作：通过与饲料企业技术人员的密切合作，制定出适合自身养殖条件和母猪品种的饲喂方案，以确保营养供给精准有效。 2利用科技手段进行监测：采用现代化检测设备，如超声波等，对母猪体况进行定期监测，以便及时调整饲料配方，确保母猪处于更优繁殖状态。 3培训和学习：提升自身对母猪营养管理知识的理解，通过培训和学习掌握精准营养的重要性及实施方法，从而提高整体管理水平。 4灵活调整饲喂策略：根据市场变化和母猪健康状况，灵活调整饲喂策略，以降低成本并提高生产效率。 通过以上措施，可以有效应对母猪营养管理中的难题，从而提升仔猪市场竞争力。 七、当前高PSY母猪在母猪营养上带来了哪些新的挑战 当前高PSY（每头母猪年产仔猪数）母猪在营养管理上带来了许多新的挑战，蒋院对此进行了详细的分析。 首先，营养要求的提升是一个显著挑战。高产母猪需要在妊娠期获得恰当的营养水平，特别是能量和纤维来源，以确保在分娩时不会出现便秘或难产等问题。这对饲料的配方和质量提出了更高的要求，必须确保提供理想的纤维供应和能量水平，以支持母猪的繁殖性能。 母猪饲料纤维 其次，随着高产母猪骨架和体重的增加，对其肢蹄的营养需求也随之提高。母猪在分娩后可能面临肠瘫痪等问题，如果没有足够的肢蹄支持，这将导致淘汰。因此，确保母猪骨骼发育健壮是非常重要的。 第三，“催情”和“催崽”，配种期和分娩前的营养调控也变得更加复杂。母猪在配种期需要充足的营养以保证排卵数量，而在分娩时则需避免因难产引起的小猪死亡。合理的营养管理可以有效降低难产率，提高仔猪成活率。 最后，“催乳”，泌乳期的营养需求同样不可忽视。高产母猪在哺乳期间需要更多的营养来支持较多的小猪，这对其食欲和饲料摄入量提出了挑战。由于现代高产母猪往往是瘦肉型品种，其食欲可能不如传统品种，因此必须采取措施确保其摄入足够的饲料，以保证仔猪在断奶时具有较大的体重和良好的活力。 三催母猪料，着重解决母猪催情、催崽和催乳三个核心命题 八、总结 蒋院：母猪的营养管理归根结底就是实现精准营养，其主要目的在于降低仔猪的生产成本，提高每头母猪年产仔猪数（PSY），最终实现养猪的经济效益。这种精准营养不仅能够提升猪场的竞争力，还能促进养猪产业的可持续发展。通过科学合理的营养管理，养殖户能够更有效地控制成本，提高生产效率，从而在激烈的市场竞争中立于不败之地。 曾总：面对行业微利的挑战，养殖户需要重新审视传统的自繁自养模式和强产业思路。 当前养猪行业进入了微利时代，许多养殖企业面临着生存压力，因此必须在思想上进行转变，专注于价值链上的特定环节，成为各自领域的专家。低成本竞争将成为未来养猪的核心，养殖户不能过度依赖外部因素，而是要深入挖掘猪本身的遗传性能与内在价值，通过优化管理方式、提升技术水平以及改善营养供给等手段，最大程度地激发猪的生产潜力，进而实现成本的降低与效益的提升。 对于养猪企业而言，控制成本无疑是关键所在，因为猪价对所有养殖户都是公平的。只要能够有效降低成本并提升管理水平，就能实现盈利。因此，挖掘母猪的遗传性能和内在价值，通过科学管理和精准营养来提升生产效率，是应对当前市场挑战的重要策略。 在面对低利润和激烈竞争时，养殖户应专注于内部管理和技术提升，以实现可持续发展，而不是寄希望于市场价格的波动。这种向内挖掘价值的策略，将为养殖企业带来更扎实的竞争优势。
